要調整滅菌壓力鍋的壓力表，首先需要確保壓力鍋內沒有食物或液體。然后，將壓力鍋放在爐灶上加熱，并將熱源調至中高火。一旦壓力鍋開始加壓，觀察壓力表的讀數。如果壓力表的讀數超過了所需的壓力值，需要減少熱源的強度，減少壓力鍋的加熱時間。如果壓力表的讀數低于所需的壓力值，需要增加熱源的強度，延長壓力鍋的加熱時間。通過逐步調整熱源的強度和加熱時間，可以逐漸達到所需的壓力值。在調整過程中，要小心觀察壓力鍋是否有漏氣或其他問題，并確保按照壓力鍋的使用說明進行操作。調整完畢后，可以根據需要繼續使用壓力鍋進行滅菌處理。