控制閥門和壓力表是在工業領域中常見的兩種設備，它們的作用和功能有一些不同。

控制閥門是一種用于調節流體介質流量、壓力和溫度的裝置。它可以通過調節閥門的開度來控制介質的流量或壓力，從而實現對流體系統的控制。控制閥門通常由閥體、閥芯和執行機構組成，執行機構可以是手動的、電動的或氣動的。控制閥門廣泛應用于各種工業領域，如化工、石油、電力等，用于控制流體介質的流量、壓力和溫度，以滿足生產過程的要求。

壓力表是一種用于測量介質壓力的裝置。它通常由一個指針和刻度盤組成，指針指示介質的壓力值。壓力表可以直接安裝在流體系統的管道上，通過測量介質的壓力來監控系統的運行狀態。壓力表通常用于監測設備或系統的壓力，以確保其正常運行。壓力表廣泛應用于各種工業領域，如制造業、能源行業等，用于監測設備或系統的壓力，并及時采取措施進行調整或維修。

總而言之，控制閥門主要用于調節流體介質的流量、壓力和溫度，而壓力表主要用于測量介質的壓力，以監測設備或系統的運行狀態。它們在工業生產中都起著重要的作用，但具體的功能和應用場景有所不同。