閥門打開前后壓力表的變化原因主要取決于系統中的流體流動情況。當閥門關閉時，流體在閥門前面形成一定的壓力，這是由于流體的靜態壓力造成的。當閥門打開時，流體開始通過閥門流動，壓力表會顯示壓力下降。這是因為流體在通過閥門時會遇到阻力，導致壓力降低。因此，閥門打開前后壓力表的變化是由流體流動引起的。

另外，閥門打開前后壓力表的變化還可能受到系統中其他因素的影響，如管道的尺寸、流體的流速和流量等。如果管道尺寸較小或流速較快，閥門打開后的壓力下降可能更加顯著。同樣，如果流體的流量較大，閥門打開后的壓力下降也會更明顯。因此，在分析閥門打開前后壓力表變化時，需要綜合考慮流體流動情況和系統參數的影響。